|
Post by Gilraën on Aug 14, 2013 17:53:33 GMT
Plaats hier je toetjes.
vvvvvvvvvvvvv
|
|
|
Post by Gilraën on Aug 14, 2013 17:53:42 GMT
Chocolademousse Ingrediënten Porties: 10 195 pure chocolade, in stukjes 7 eidooiers, losgeklopt 2 eetlepels suiker 1 snufje zout het wit van 7 eieren 295 ml slagroom 1 eetlepel kirschwasser (optioneel) Bereidingswijze Voorbereiding: 45 minuten Extra tijd: 1 uur, in de koelkast 1.Doe de chocolade in een metalen kom boven een pan met zachtjes kokend water. Roer regelmatig tot de meeste chocola is gesmolten. Haal dan van het vuur en roer door tot een glad geheel. Zet apart om iets te laten afkoelen. 2.Klop in een andere kom de slagroom bijna stijf, maar laat het niet korrelig worden. Zet apart. 3.Klop in een andere kom de eiwitten met wat zout op tot ze stijve pieken vormen. Strooi de suuiker erdoor en blijf kloppen tot het helemaal stijf is. Meng voorzichtig de eidooiers en het kirschwasser erdoor. 4.Meng voorzichtig de gesmolten chocola erdoor tot dit helemaal is opgenomen en meng dan de slagroom er goed door. Verdeel dit over dessertschaaltjes en zet in de koelkast tot het stevig is geworden, in ongeveer 1 uur.
|
|